Wonderful soft and delicious parfait is built of licorice chocolate smoothie, chia pudding and banana slices. This thing is insanely good!
Chia pudding:
- 5 tbsp chia seeds
- 1 cup almond milk (or other dairy-free milk)
- ½ tsp vanilla powder
Licorice smoothie:
- ¼ cups almonds
- 2 dried figs
- 1 banana
- 2 cups almond milk (or other dairy-free milk)
- 1 ts vanilla extract
- 3 tbsp raw chocolate powder
- 1-4 tsp black liquorice root extract powder (or grated liquorice extract stick)
- banana slices between the parfait
Chia pudding:
Make the chia pudding by adding chia seeds, almond milk and vanilla in a jar, stir after 30 minutes and let then sit 2 hours or overnight in a fridge. The longer you refrigerate the pudding, the thicker it will be.
Liquorice smoothie:
Add all the ingredients to a blender. Blend until smooth. Add enough liquid to make it smooth but not too watery.
Assembly:
Add about ¼ cups of smoothie in a big glass. Spoon in chia pudding and add then sliced banana. Top with the liquorice smoothie. Grate some liquorice extract stick on top. Serve and enjoy!
Follow VANELJA!
Facebook: www.facebook.com/vaneljaweb
Leave a comment
Comments
Hei apua! Pakko kysyä! Monelle hengelle ohjeesi yleensä ovat? 2 hengelle? vai 4:lle? Kiitos jos ehdit vastaamaan! :)
Mahtavaa, että Kiitos hyvää jatkuu toisessa muodossa. Reseptit ovat ihania. Olen vasta alkutaipaleella tavallisen sokerin välttelyssä ja tulin täältä hakemaan makeanhimooni inspiraatiota. Leipäjutuissa (ja muutenkin) kiinnostaa, oletko antanut lapselle ihan näitä samoja juttuja? Tuntuu, että nuo raakapuurot ja muut voisivat olla aika rajuja kehittymättömälle suolistolle, samoin tuhdit pähkinäleivät, mutta olenko väärässä? Meillä kuitenkin 2-vuotias haluaa syödä samaa aamiaista kuin vanhemmatkin..
Moikka! Hauskaa että olet löytänyt tännekin, teretulemast vain!rnrnJa meillä on lapselle annettu pitkälti samoja kamoja kuin aikuisillekin, enkä koe että tässä reseptissä olisi mitään mikä olisi kaksi vuotiaalle haitalista - paitsi pitäisin lakritsijauheen ja raakasuklaan määrän maltillisempana kuin itselleni tehtäessä. Mutta kyllä meidän 2-vuotias tyttö on ihan raakasuklaatakin syönyt, enkä näe siinä mitään ongelmaa, kun kyseessä on harvinainen herkku. Parempia nämä ovat kuin peruskarkit. Ja pähkinäleipiä ym. syö kanssa - ovat varmasti vatsa- ja suolistoystävällisempiä kuin vehnähiivaleivät. ;)
Hei, kuvassa näyttää että lakritsismoothie on vanukasmaista mutta kun itse tein niin se oli todella löysää vaikka laitoin vähemmän kuin 4dl nestettä ja lisäsin vielä puolikkaan avokadon. Mikähän meni pieleen?