Näen tähtiä
No nyt on niin jännät paikat, että päässä ja vatsassa säkenöi. Sen lisäksi, että ikikotoisa talven turvapaikka joulukuu on vihdoin saapunut lähtee rakas esikoiskirjani hulmuttelemaan tänään ympäri maata! Kiitos hyvää – herkkuja ilman sokeria ja gluteenia tulee löytymään kaikista itseään kunnioittavista kirjakaupoista ja putiikeista tämän viikon loppupuolella.
Ja sen jälkeen herkutteijoiden pukinkonteista ja paketeista!
Tämän kunniaksi, ja koska en näissä täpinöissäni muuhun kykene, teen sen minkä hallitsen parhaiten, eli jaan teille sielua ja suuta hellivän makeisreseptin:
Vaniljaiset kookostähdet suklaasydämellä – Voilá!
Nämä suklaasieluiset vaniljanapit ja yli 70 muuta makeaa reseptiä tarjoilee Kiitos hyvää -kirja, joka sisältää kukkuraisen kokoelman kakkuja, karkkeja, suklaita, jätskejä, muffineita, donitseja, keksejä ja muita makeita herkkuja ilman valkoista sokeria, gluteenia tai maitotuotteita. Jos vanhan Kiitos hyvää -blogini ja nämä Vaneljan ohjeet ovat maistuneet, voin luvata että saat ammennettua kirjasta huimasti lisää nautintoja.
Ja joulunautiskelut voi aloittaa puolestani vaikka heti näillä suussa sulavilla konvehdeilla, joissa lempeä vaniljakookoskuori yhdistyy suklaiseen mantelivoisisukseen. Jep, tähtiä suoraan taivaasta.
Pommitan teitä lisää hyviskarkeilla tässä joulukuun mittaan, eli te makeannälkäiset kanssanautiskelijani, pitäkää suut ja karkkipussit apposellaan!
Sinne voitte napata oitis myös nämä Novellessa tänään jakamani toffeetäytteiset suklaakonvehdit!
V
VANILJAKOOKOSNAPIT SUKLAASYDÄMELLÄ
Vaniljakookosnapit suklaasydämellä
Noin 15 kpl
Napit:
-
2,5 dl kookosvoita (myös nimellä kookosmanna)
-
2 rkl kookosöljyä
-
2 rkl kotimaista luomuhunajaa (tai puoli pipetillistä vaniljasteviaa)
-
2 rkl sitruunasta puristettua mehua
-
1 tl aitovaniljajauhetta
Suklaatäyte:
-
1 dl mantelivoita tai pähkinävoita
-
3 rkl raakakaakaojauhetta
-
2 rkl kotimaista luomuhunajaa
-
ripaus merisuolaa.
minikokoisia kuppikakku-/karamellivuokia, noin 5 cm halkaisijaltaan.
Sulata kookosvoi, kookosöljy ja hunaja lämpimässä vesihauteessa. Lisää sitruunamehu ja vanilja. Sekoita tasaiseksi tahnaksi esimerkiksi tehosekoittimessa. Tarkista maku ja lisää halutessasi jotain maustetta.
Sulata toisessa kulhossa mantelivoi pehmeäksi tai valmista manteli- tai pähkinävoi itse. Lisää kaakaojauhe, kookosöljy, suola sekä makeuttajaa ja sekoita.
Kaada hieman valkoista kookosvoiseosta minivuokien pohjalle. Lisää nokare mantelivoita ja kaada päälle kookosvoiseosta, niin että vuoka täyttyy. Laita vuoat pakastimeen vajaaksi tunniksi. Ota huoneenlämpöön, tarjoile ja nauti! Säilytä jääkaapissa suljettavassa rasiassa.
Lisää herkullisia suklaaohjeita ja muita makeita herkkuja löydät Kiitos hyvää -kirjastani
Jätä kommentti
Kommentit
Mahtavaa! Voiko kirjaa tilata netistä (ulkomaille)?
voi tilata, kaikista näistä adlibriksistä ym! infoan niistä tarkemmin kunhan kirjaa alkaa löytyä eri paikoista. :)
These sound so delicious! I can't wait to give them a try :) Congratulations on the publication of your book, how exciting!
hi christine! and thank you so much! i´m so glad you found my page and left a message! i just checked your site and it looks so nice and the recipes are awesome! raspberry & white chocolate cake looks divine. <3
Mikä eteen kun suklaakonvehteja tehdessä hunaja ja osa muista aineista jäävät yhdeksi klöntiksi eikä sekoitu jäljelle jäävän kitkerän litkun kanssa? :/
moikka! tarkalleen ottaen mitä ohjetta olet siis tekemässä? niitä toffeetäytteisiäkö, jotka postasin novellen sivulle? vai esiintyykö tämä ongelma aina kun teet raakasuklaata? onhan seoksesi tarpeeksi lämmintä, jotta hunaja pääsee sulamaan kunnolla? hunajan sekoittuvuutta helpottaa kun käyttää juoksevaa hunajaa, tai jos käyttää jähmeämpää hunajaa, niin sen kannattaa antaa sulaa rauhassa rasvojen joukkoon ja lisätä vasta sitten jauheet. kaakaojauhetta kannattaa sitten myös lisätä tarpeeksi, jotta suklaaseoksesta tulee tasaista, eikä rasva erotu pakastimessa omaksi kerroksekseen. rnrntoivottavasti saat onnistumaan! näin etänä on hieman hankala ihan varmasti tietää, mikä mahtaa olla ongelmana. mutta infoa ihmeessä miten kävi! :)
Loving your blog and these little cupcakes!! Definitely, I
oh thank you! highly and truly recommend these winter stars!
Noista toffeekonvehdeista: taateleiden tulee olla siis tuoreita, kuivatut ei toimi? :)
niistä pehmeistä taateleista, joista lähtee vesihanan alla nätisti kuoret irti saa parhainta ja pehmeintä karamellia, mutta voit kokeilla myös kuivia taateleita liottaa oikein hyvin ja blendata sitten huolellisesti ja mahdollisimman sileäksi. toivottavasti onnaa! :)
Congratulations and Happy Advent!rnrnWho is the publisher I can write to to request an English version?rnrnhp xx
thank you so much! rnthe publisher of my book is otava: www.otava.firnrnand happy advent to you too! <3