Maidoton banaani-kookos-jukurtti
Maukas kotitekoinen ja vegaaninen jogurtti syntyy vain kolmesta raaka-aineesta ja mausteista. Mukavan simppeli valmistaa ja suloista syödä
- 4 dl cashew-pähkinöitä
- 4 dl kookosmaitoa
- 2 probioottikapselia
- 0,5 tl aitovaniljajauhetta
- 1-2 banaania
Liota pähkinöitä pari tuntia tai käytä sellaisenaan. Sekoita pähkinät, banaani ja kookosmaito blenderissä täydellä teholla sileäksi seokseksi. Kaada seos lasipurkkiin. Avaa maitohappobakteerikapselit ja kaada jauhe purkkiin, sekoita. Peitä purkki esimerkiksi muutamaan kertaan taitellulla harsokankaalla ja kiinnitä purkin suulle kumilenksulla. Jätä seos tekeytymään huoneenlämpöön 6-12 tunniksi. Mitä kauemmin hapatat, sen vanhempi maku. Lisää mausteeksi vaniljaa ja viilennä jukurtti jääkaapissa. Säilytä suljettavassa purkissa jääkaapissa ja nauti viikon sisällä.
Huom! Kokeile kookosmaidon ja pähkinöiden kanssa esimerkiksi marjoja ja hunajaa!
Jätä kommentti
Kommentit
This looks so delicious! What sort of coconut milk do you use? Is it a can or like this http://www.ecomil.com/en/sin-lactosa-sans-lactose-dairy-free/ecomil-coconut-milk-sugar-free-bio-1-l/?rnThanks!
thank you!rnrni usually use the canned coconut milk but in this recipe i think both will do just fine. :)
Thanks for replying!rnDo you use canned for smoothies too? I often wondered, I love the liquorice smoothie you made with cordyceps and always used the thinner milk but wonder if it would be amazing using canned?rnh xx
yeah, i think canned will do just fine in that recipe also! :)
Heippa,rnrnOlen miettinyt "jogurtin" tekemistä kauramaidosta.. Mitä luulet onnistuisikohan se myös käyttämällä probioottikapseleita vai tuleekohan jogurtista liian löysää? Oletko tehnyt jogurttia muilla ohjeilla kuin tällä?rnrn
moikka! probioottikapseleiden jauhetta voi myös käyttää. jos haluaa jukurtista paksumpaa, voi sekaan lisätä esim. agar agaria. sillä paksunsin esim tämän toisen jakamani jukurtin: http://vanelja.com/ruoka/aamupalat/view.php?id=96