Kaikki huolettomat ja easy going -asiat kiinnostavat tällä hetkellä. Tai ehkä sellaiset vetävät aina puoleensa kuin hehkulamppu kärpästä. Kepeys, rentous ja valoisuus tuntuvat juuri oikeilta tavoilta olla olemassa. Kysy vaikka kultaisiltanoutajilta, päivänkakkaroilta tai näiltä leivonnaisilta!

Päivän resepti on nimeltään Kikherne-blondiet. Blondiehan on brownien aka mokkapalojen vaaleaverikkösisko, joka yleensä sisältää valkosuklaata. Tämä blondi on tosin astetta fiksumpi tapaus ja onkin rakentanut runkonsa niinkin hyvistä raaka-aineista kuin kikherneistä, banaanista ja mantelivoista ja sonnustautunut lisäksi hunajaan ja kaakaonibseihin. My kinda girl! Ja helppokin se on. (eikös ne kaikki blondit? ehe ehe. voi apua, mitä ankeaa ukkohuumoria. anteeksi!)

Hurautat vain kaikki ainekset blenderiin, soseutat, kaadat uunivuokaan, kypsennät ja saat valmiit herkkupalat suuhusi alle puolessa tunnissa!

Eli eikun uuni kuumaksi ja huolettomasti rallatellen blondeja työstämään! (no nyt, päänsisäinen limanuljaskahumoristi hiljaa!)

Ja hei muuten, ellet vielä säikähtänyt pois, niin esittäisin toiveen. Olisi supermahtavaa, jos voisit käydä äänestämässä www.vanelja.comia Saveur-lehden food blog awarseissa, joiden nimeämiset ovat käynnissä vielä huomiseen 13.1.2015 asti. Nominaatio merkitsisi paljon työlleni.

Kiitos kultainen ja kepeää loppuviikkoa!

V

KIKHERNE-BLONDIET

---

Kikherne-blondiet

Vuoan koko: noin 20 x 15 cm

• 1 tölkki (n. 3 dl) kikherneitä (huuhdeltuna. voit myös keittää herneet itse)

• 0,5 dl pehmeää/ sulaa mantelivoita (tai pähkinä- tai siemenvoita)

• 5 rkl kotimaista luomuhunajaa (tai 5 tuoretta taatelia)

• 1 kypsä banaani

• 1 tl leivinjauhetta

• 1 tl vaniljauutetta (+ 0,5 tl kanelia, jos haluat)

• pieni hyppysellinen suolaa

• 0,5 dl raakakaakaonibsejä tai raakasuklaamurua.

Lämmitä uuni 175 asteeseen ja voitele vuoka tai suojaa se leivinpaperilla. Lisää kaikki ainekset, paitsi raakakaakaonibsit tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Tarkista maku ja lisää halutessa jotain maustetta. Hämmennä sekaan kaakaonibsit ja kaada taikina vuokaan. Paista noin 20 minuuttia, kunnes reunas alkavat hieman rusehtaa. Anna jäähtyä, tarjoile ja nauti!

SEURAA VANELJAA:

Facebookissa (Varmista että saat päivitykset: klikkaa fb-sivun yläreunasta "Seuraa/Follow")

Instagramissa

Pinterestissä

Twitterissä