en menu

Herkut

Takaisin

Popkornisuklaa

12.5.2014

Rosmariinilla säväytetty popkornisuklaa lienee parasta evästä sohvalle viltin mutkaan leffailtaa sulostuttamaan.

Popkornit:

  • 1/2 dl Luomumaissinjyviä

  • 2 rkl Kookosöljyä paistamiseen

  • Ripaus merisuolaa

Annostele kookosöljy ison paksupohjaisen kattilan pohjalle. Lämmitä öljy, lisää maissinjyvät ja sulje kattilan kansi. Paista, kunnes kaikki maissijyvät ovat poksahtaneet. Heiluttele kattilaa välillä, jotta jyvät eivät pala. Lisää hyppysellinen merisuolaa. Valmista suklaamassa.

Rosmariinilla säväytetty raakasuklaa:

  • 2 dl sulatettua raakakaakaomassaa (tai kaakaovoita + raakakaakaojauhetta)

  • 2 rkl kylmäpuristettua kookosöljyä

  • 3 rkl kotimaista hunajaa

  • 3 rkl silputtua tuoretta rosmariinia

  • Ripaus merisuolaa

Raasta kaakaomassa lämpöä kestävään kulhoon. Annostele sekaan kookosöljy. Sulata seos juoksevaksi. Lisää sekaan hunaja, rosmariini ja suola. Maistele ja lisää tarvittaessa jotain mausteista.

Ota noin 1 dl popkorneja, ja sekoita noin puolet suklaasta kulhossa popkornien sekaan. Lusikoi suklaapopkornit tasaiselle vadille/astialle. Ripottele päälle lisää popkorneja ja kaada päälle loppu suklaa. Silppua päälle vielä lisää rosmariinia, mikäli haluat maun erottuvan selvästi suklaan läpi. Laita popkornisuklaa jähmettymään pakastimeen noin vartiksi. Ota huoneenlämpöön, taita pala, taita toinen