en menu

Aamupalat

Takaisin

Kookoskaurapuuro lakritsihillolla

6.11.2014

Vaihtelua aamupuurohin: Kaura- ja kookosmaitoon banaanin kera keitetty kaurapuuro saa sydämensä lakritsihillosta.

Puuro:

  • 5 dl kauramaitoa (tai muuta maitojuomaa)
  • 2 rkl kookosmaitoa
  • 2-3 dl kaurahiutaleita
  • 1 viipaloitu kypsä banaani
  • ¼ tl kardemummaa
  • ½ tl aitovaniljajauhetta tai vaniljatangon siemenet
  • 2 tl mantelivoita

Lakuhillo:

  • 1 dl kauramaitoa
  • 3 rkl chia-siemeniä
  • 1 rkl raastettua lakritsinjuuriuutetankoa tai mustaa lakritsinjuurijauhetta
  • 1-2 rkl juoksevaa kotimaista luomuhunajaa
  • ripaus aitovaniljaa

Valmista puuro kiehauttamalla kauramaito ja kookosmaito. Lisää kaurahiutaleet ja banaanisiivut ja mausta kardemummalla, vaniljalla ja mantelivoilla. Keitä puuroa noin 5 minuuttia välillä sekoittaen tai paketin ohjeen mukaan. Valmista sillä välin lakuhillo.

Kaada kauramaito pieneen kulhoon ja sekoita joukkoon chia-siemenet. Anna tekeytyä 10 minuuttia, kunnes seos hyytelöityy. Sekoita joukkoon hunaja ja lakritsinjuurijauhe. Sekoittele ja anna lakritsijauheen sulaa seokseen.

Anntostele lakuhilloa puuron sekaan, tarjoile ja nauti!