en menu

Blog

Jouluviikon piparkakkupuuro

19.12.2016

Jouluunlaskeutusmisviikko on täten alkanut. Siispä nyt kannattaa tankata koko vuoden kyllyydestä sisuksiin kaikenmaailman joulumakuja, mausteita ja kausiherkkuja. Ottaa joulu joka solulla ja makunystyrällä vastaan. Pöllyytellä oikein olan takaa kanelilla, mausteneilikalla, inkiväärillä, tähtianiksella ja pomeranssinkuorella. Live christmas to the fullest! Niinku sanotaan. Tai niinku ainakin minä sanon.

Vaikka olen vakavasti herkistynyt ultimaattiseen jouluhurahtamiseen, on jouluintoni enemmänkin henkistä ja ruuallista sorttia, kuin materiaalista. No okei, kyllä joku hillitty jouluvalonauha (8 metriä) on tullut kietaistua parvekkeen kaiteeseen ja hilattua pieni (halkaisijaltaan puolimetrinen) joulutähti ikkunaan, mutta muuten uskon jouluilussa lähinnä rauhaan ja rakkauteen.

On paljon romanttisempaa poltella hissukseen kynttilänpätkiä ja nauttia pieniä joulumausteilla säväytettyjä ruokia pitkin joulunalusaikaa ja joulupäiviä, kuin virittää hiki päässä koko huusholli prameaan joulutällinkiin ja stressata hillittömistä, monen tunnin valmistelua vaativista jouluaterioista. Jos multa kysytään. Ja tottakai kysytään, kun täällä ollaan. Kun vain lopettaa kaiken häsäämisen, pysähtyy, hengittää syvään ja on läsnä, on joulun ydin oivallettu.

Tehtiin tuon rakkaan kamraattorini Riikka Kantinkosken kanssa kokonainen Joulukirjakin tällä periaatteella rakennetusta joulusta. Hyvän olon ruuista ja luonnonläheisistä ja helpoista pienistä askartelu- ja lahjavinkeistä. ”Kauneinta joulua on paluu perusasioiden pariin. Hyvää tekevä ruoka ja käsin tehdyt koristeet ja lahjat koskettavat sydämiä.”. Niinku meidän kirjassa sanotaan.

Tässä low key -jouluilussa parasta omasta mielestäni ovat puurot. Puurot, nuo arjen ja juhlan vähäeleisen väkevät sankarit. Tälle jouluviikolle kehittelemäni puuro ei nyt tosin ole erityisen vähäeleinen, sillä roimin sen päälle reilusti kaikenmaailman höysteitä, ja onpa siellä puuron seassakin jos jonkinmoista makuvivutinta. Mutta että piparkakkupuuro! Mietippä sitä. Jumalaare, tämän parempaa joulumakupalaa saa hakea.

Sain kaveriksi piparkakkupuuroni keittelyihini Lidlin Deluxe– ja Gluteeniton -sarjoista mahetsuja raaka-aineita, kuten gluteenittomat jumbokaurahiutaleet, saksanpähkinäöljyn (koska puurossa pitää aina olla pikkutujaus rasvaa mukana!), taatelit ja mikä parasta – neilikka ja kardemumma-maustemyllyt, joista voi rouhia joulutunnelmaa kaikkialle: joulupuuroon, keittoihin ja paistoksiin, kakkuihin ja muihin leivonnaisiin – tai vaikka äreän, joulumielensä hukanneen naapurin niskaan.

Okei, Lidl ei varmaan ehkä allekirjoita tuota viimeisintä käyttösuositusta, mutta saatte mun luvan. Tai ehkä parempi tapa olisi kuitenkin tarjota elämäsi Grinchille tätä piparkakkupuuroa, koska tällä ainakin saa lämmön tulvahtamaan silmiin ja sydämiin.

Ollos hyvös & ihanaa joulua Ystävä. Olet tärkeä.

V

(Yhteistyössä LIDL)


Piparkakkupuuro

Neljälle

0,5 l kauramaitoa

0,5 l vettä

4 dl gluteenittomia kaurahiutaleita

1,5 tl piparkakkumausteseosta

hyppysellinen suolaa

3 tuoretta taatelia

1 rkl saksanpähkinäöljyä (tai mantelivoita)

Tarjoiluun:

omenapaloja

murennettuja piparkakkuja

mantelilastuja ja/tai murennettuja saksanpähkinöitä

rouhittua neilikkaa

rouhittua kardemummaa

ceylon-kanelia

luomuhunajaa tai kookossiirappia

kauramaitoa

Annostele kauramaito ja vesi kattilaan. Lämmitä kiehuvaksi. Lisää kaurahiutaleet, suola ja mausteet. Pilko taatelit pieniksi paloiksi ja lisää joukkoon. Kypsennä miedolla lämmöllä 5-7 minuuttia, kunnes puuro on kypsää. Sekoita joukkoon saksanpähkinäöljy.

Annostele puuro tarjoilukulhoihin. Lisää puuron päälle omenakuutioita, piparkakkumurua, mantelilastuja ja rouhi pinnalle hieman kardemummaa ja neilikkaa ja ripottele päälle kanelia. Lisää päälle halutessasi myös liraus hunajaa tai siirappia ja kauramaitoa. Tarjoa oitis ja nauti!

Piparkakkupuuro

Neljälle

0,5 l kauramaitoa

0,5 l vettä

4 dl gluteenittomia kaurahiutaleita

1,5 tl piparkakkumausteseosta

hyppysellinen suolaa

3 tuoretta taatelia

1 rkl saksanpähkinäöljyä (tai mantelivoita)

Tarjoiluun:

omenapaloja

murennettuja piparkakkuja

mantelilastuja ja/tai murennettuja saksanpähkinöitä

rouhittua neilikkaa

rouhittua kardemummaa

ceylon-kanelia

luomuhunajaa tai kookossiirappia

kauramaitoa

Annostele kauramaito ja vesi kattilaan. Lämmitä kiehuvaksi. Lisää kaurahiutaleet, suola ja mausteet. Pilko taatelit pieniksi paloiksi ja lisää joukkoon. Kypsennä miedolla lämmöllä 5-7 minuuttia, kunnes puuro on kypsää. Sekoita joukkoon saksanpähkinäöljy.

Annostele puuro tarjoilukulhoihin. Lisää puuron päälle omenakuutioita, piparkakkumurua, mantelilastuja ja rouhi pinnalle hieman kardemummaa ja neilikkaa ja ripottele päälle kanelia. Lisää päälle halutessasi myös liraus hunajaa tai siirappia ja kauramaitoa. Tarjoa oitis ja nauti!