en menu

Aamupalat

Takaisin

Bataatti-kaurapuuro

3.11.2015

Kauden herkullisin puuro syntyy kaurasta ja bataatista sekä ripauksesta kanelia ja kardemummaa. Mahtavan ravitseva ja maukas aamupala talviaamuihin.

(gluteeniton, maidoton, vegaaninen)

Kahdelle

Puuro:

  • 1,5 dl bataattisosetta (noin 1 pieni bataatti)
  • 5 dl kauramaitoa (tai esim. mantelimaitoa)
  • 3 dl gluteenittomia kaurahiutaleita
  • 1 tl ceylon-kanelia
  • ½ tl jauhettua inkivääriä
  • ½ tl kardemummaa
  • hyppysellinen merisuolaa

Pinnalle:

  • Murennettuja pekaani- tai saksanpähkinöitä
  • Vaahterasiirappia tai kotimaista luomuhunajaa
  • Ceylon-kanelia

Käytä valmista makeuttamatonta bataattisosetta tai tee sose itse: Kuori ja paloittele bataatti ja höyrytä se pehmeäksi. Kaada kypsät palat tehosekoittimeen ja soseuta.
Mittaa kauramaito ja bataattisose kattilaan, lämmitä ja vispaa tasaiseksi. Lisää mausteet ja kaurahiutaleet. Anna keittyä 5 – 10 minuuttia, riippuen hiutaleista. Tarjoa murennettujen pekaanipähkinöiden, kanelin ja vaahterasiirapin kera. Nauti!

SEURAA VANELJAA:

Instagramissa

Facebookissa (Varmista että saat päivitykset: klikkaa fb-sivun yläreunasta ”Seuraa/Follow”)

Pinterestissä

Twitterissä