en menu

Kuukausi: maaliskuu 2016


9.3.2016

Jäätelöuutisia


 

Okei, täältä tulee ISO uutinen. Ja arvaat varmaan jo kuvasta, että nyt puhutaan jäätelöistä – ja kirjoista.

Eli. Osa teistä varmaan muistaa kesällä Tuulia Talvion kanssa tekemäni Kind Ice Cream for you -e-kirjan. Jep, se soma supergraafikkoystäväni Leena Oravainion taittama hyvää tekeviä jäätelöohjeita tarjoileva opus, josta tykättiin ihan simona. Kirjan oli tarkoitus olla vain pieni hauska kesäproggis, mutta siinäpä kävi sitten vähän hassusti. Elämällä oli hieman isommat suunnitelmat kirjamme varalle.

Eräs newyorkilainen kirjallisuusagentti löysi nimittäin e-kirjamme netin kautta, fell head over heals with it, otti meihin yhteyttä ja kysyi kiinnostaisiko lähteä tekemään siitä ihan oikeaa kirjaa jenkkimarkkinoille. No totta munassa meitä kiinnosti!

Ja niin suomityttöjä vietiin. Nyt voimme äärimmäisen ylpeänä kertoa, että jäätelökirjamme tulee ilmestymään Jenkeissä toukokuun 17. päivä nimellä N’Ice Cream. Kustantajanamme on Avery, joka on osa Penguin Random Housea, joka on puolestaan yksi maailman isoimpia kustantamoita. Siellä meikämandoliinot siis paistattelee nyt jätskiemme kanssa Nobel-palkittujen ja maailman best seller -kirjailijoiden kanssa samassa kodissa!

Ihan helvetin hullua. Ja niin käsittämättömän siistiä! wuhuu!

Tähän joku kultaglittersade ja fanfaareja

Kirja tulee olemaan reilusti laajennettu ja päivitetty sekä täysin vegaaninen versio e-kirjastamme. Ja kaikki edelleen toki ilman gluteenia ja valkoista sokeria.

Eikä tässä hei vielä kaikki! Sillä hyvät asiat seuraavat toisiaan. Toinen huikea uutinen nimittäin on, että koska halusimme tarjota samat herkut myös kotimaiselle yleisölle, tulee jäätelökirja ilmestymään myös Suomessa ja suomeksi, nimellä Hyvän olon jäätelökirja. Kirja on lehahtava kauppoihin kevättuulien saattelemana huhtikuun puolivälissä ja Cozy Publishingin kustantamana.

Lisää kultasadetta ja torvien töräytyksiä

Sekä suomi- että jenkkikirjaan on tulossa yli 80 reseptiä ja nyt olemme keskittyneet erityisesti siihen, kuinka jäätelön valmistuksesta tehdään mahdollisimman helppoa. Mukana on muun muassa kokonaan oma kappaleensa ns. pikajäätelöille ja kirjan alusta löytyy kuvalliset ohjeet siihen, miten jäätelöä voi tehdä helposti eri menetelmillä ilman jäätelökonetta.

Huhtikuussa lanseeramme myös ennakkotilauskamppiksen, jolloin kerromme eräästä mahetsusta ennakkotilaajalahjasta…tittididii. Mutta siitä lisää myöhemmin!

Uutiskirjeeni tilaajille on myös kevään myötä luvassa paljon privaatteja jäätelöbonareita ja muita hyvyyksiä, joten liity ihmeessä mukaan riemukulkueeseen TÄÄLLÄ.

Innokkaimmat voivat muuten käydä jo nyt ottamassa osaa suomalaisen ruokakirjallisuuden historiaan ja ennakkotilaamassa jenkkikirjamme näistä paikoista:

Ja lopuksi pitää vielä kiittää jokaikistä tyyppiä, joka on jollain tapaa tukenut meidän jädekirjaa, hankkinut aikoinaan sen alkuperäisen e-kirjan, jakanut sanomaa ja levittänyt rakkautta. Hyvää karmaa tiellesi, ystävä!

Elämme suurenmoisia aikoja ja edessä oleva taikakevät on sakeanaan mahdollisuuksia meille kaikille. Pidetään valo korkealla!

V

Avainsanat: , ,

8.3.2016

3 Raaka-aineen omenapiiras


 

Tehtiin miehen kanssa hauska pieni video kehittelemälleni 3 raaka-aineen omenapiiraalle, ja tuli tässä yhtäkkiä mieleeni, että resepti olisi varmaan oleellista löytyä täältäkin, vaikka koko proseduuri kaikessa yksinkertaisuudessaan tulee harvinaisen selkeästi esille myös videossa.

Ohje on peräisin Kiitos hyvää Pikaruokaa -kirjastani, josta muuten saan teiltä armailta pikku palleroisilta päivittäin mahtavaa palautetta ja joka on suureksi riemukseni ollut ilmestymisensä jälkeen, eli jo kolme kuukautta, Suomen myydyin ruokakirja. Jee, hyvä te!

Henkilökohtaisesti koen, että tämä kyseinen ohje on yksi rennoimmista tavoista heittää kasaan herkullinen omppupiiras, ja olen erittäin kiitollinen että resepti pölähti aivoihini jostain kosmoksesta eräänä pilvisenä päivänä kun olin kovasti helpon turvaruuan tarpeessa.

Tsekkaa siis video TÄÄLTÄ – ja näe miten taika tapahtuu.

Toivottavasti testaat ohjetta ja tykkäilet siitä yhtä paljon kuin meidän poppoo!

V

3 RAAKA-AINEEN OMENAPIIRAS

  • 3 makeaa omenaa

  • 3 dl gluteenittomia kaurahiutaleita

  • 4 rkl sulaa kookosöljyä (tai luomuvoita)

  • +pinnalle ceylon-kanelia

Vuoan halkaisija: noin 17 cm

Lämmitä uuni 225 asteeseen ja suojaa irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla ja öljyä reunat. Pese 2 omenaa, paloittele ne tehosekoittimeen ja soseuta. Lisää kaurahiutaleet ja sula kookosöljy ja soseuta. Kaada taikina vuokaan. Siivuta yksi omena mahdollisimman ohuiksi siivuiksi ja lisää siivut piiraan päälle. Ripottele päälle reilusti kanelia. Paista noin 25 minuuttia tai kunnes piiras on saanut kauniin sävyn ja sen reunat ja pinta ovat hieman kuivat. Ota uunista, anna jäähtyä. Tarjoile ja nauti! Säilytä suojattuna huoneenlämmössä.

Resepti kirjasta: Kiitos hyvää Pikaruokaa

Avainsanat: , , ,